Extra-Brut

Champagne Bonnaire - Grand Cru Extra Brut

La cuvée historique qui a fait la réputation du Champagne Bonnaire. Un vin d’une grande finesse et d’une netteté absolue, des arômes nobles et une fin de bouche incomparable.

La vérité du Terroir !


Fiche technique

CÉPAGES
100% Chardonnay ›› Blanc de Blancs
PROVENANCE
Cramant (Grand Cru)
VINIFICATION
La première fermentation s’effectue en cuves inox thermorégulées, permettant d’assurer une conservation optimale des arômes primaires du raisin.
Le Grand Cru Extra Brut est un assemblage de vins provenant de plusieurs récoltes. Environ 15% de l’assemblage définitif est constitué par des vins de réserve.
Après le tirage, la prise de mousse et le vieillissement en cave s’effectuent sous bouchage classique.
Après dégorgement, le Grand Cru Extra Brut bénéficie d’un dosage faible puis repose 3 mois en cave avant expédition, temps nécessaire pour permettre au vin d’assimiler le sucre de la liqueur d’expédition et de retrouver son équilibre.
VIEILLISSEMENT
48 mois minimum
DOSAGE
Brut (3g/L)
DÉGUSTATION
Champagne mature, ce blanc de blancs développe un arôme noble de noisette fraiche, tout en finesse mais sans dilution avec une incomparable fin de bouche d’une netteté absolue.
Superbe pour vos apéritifs, il aura aussi toute sa place à table avec un plateau de fruits de mer.
FLACONNAGE
Bouteille (0,75L)
SERVICE
Conserver la bouteille allongée - Servir frais entre 6 et 8°C

Champagne Bonnaire - Extra Brut

Champagne Bonnaire
120 rue d'Epernay FR-51530 Cramant | Tel. +33 (0)3 26 57 50 85 | Fax. +33 (0)3 26 57 59 17

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION.