PRESTIGE
Grand Cru Blanc de Noirs
Un vin mûr et gourmand pour de belles alliances gastronomiques. Cette cuvée 100% Pinot Noir est issue des plus belles vignes du domaine, la parcelle des Hauts Chemins plantée en 1954.
VINIFICATION
Cuve inox thermo-régulée. Malo.
CÉPAGE
100 % Pinot Noir
PROVENANCE
Parcelle Les Hauts Chemins à Bouzy (Grand Cru)
VIEILLISSEMENT SUR LIES
10 ans minimum
DOSAGE
5 g/L – Extra Brut
Fromages à pâte dure et affinés (Comté, Parmesan)
Viandes blanches en sauce